Алкоголь – психоактивна речовина, що значно змінює функціонування центральної нервової системи. Він розслабляє, підвищує настрій, приносить задоволення – з цією метою його і вживають.
Однак можна помітити, що деяким людям досить одного келиха, щоб сильно захмеліти, а хтось п’є в значних кількостях і продовжує виглядати і вести себе, як тверезий. Таке різне вплив алкоголю на організм обумовлено різними факторами, в тому числі індивідуальними особливостями людини.
Чому швидко п’янієш від алкоголю
Кожна доросла людина стикалася або була свідком ситуації, коли на бурхливому і веселому застіллі один із гостей буквально через 2-3 келиха вина проявляє досить сильні ознаки сп’яніння. Інший «вирушає в сплячку» після чарочки горілки, а деякі веселяться до самого кінця свята, перебуваючи при цьому абсолютно тверезими, навіть після значного вживання алкоголю.
Чому людина швидко п’яніє буквально навіть після першої стопки?. До речі, в основному цим страждають непитущі люди, які дозволяють собі розслабитися лише на нечисленних святах. Напитися до втрати свідомості можуть навіть зовсім здорові і міцні люди. Причому вони навіть і не розуміють особливостей такого впливу на них алкоголю.
«Бунт» організму
Причини, чому швидко п’янієш від алкоголю, слід шукати в глибинах власного організму. На цей аспект впливають всі, що відбуваються в тілі біологічні фактори, медичні та анатомічні. Звичайно, кожному хочеться знати свої норми споживання спиртного, коли і відпочивати весело, а розум не відключається.
За даними ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я) гранично допустима і вважається безпечною доза алкоголю для дорослого і фізично здорового чоловіка не повинна перевищувати поріг в 30 мл етанолу (в чистому вигляді).
Таким чином, рівень спирту міститься у наступних видах алкогольних напоїв:
- Міцне спиртне 40% (горілка, ром, коньяк, бренді, віскі): 90 мл.
- Алкоголь міцністю 17-20% (вермут, портвейн, солодке кріплене вино): 225 мл.
- Спиртне середньої міцності 11-13% (шампанське, вина білі і червоні): 300 мл.
- Слабоалкогольні напої 5% (коктейлі, пиво): 750 мл.
Всі наведені вище обсяги спиртного є актуальними для споживання алкоголю не частіше 4-5 разів на тиждень. Враховуйте, що дані дози є усередненими, тобто можуть варіюватися і залежати від стану здоров’я, статі, віку, маси тіла та національної приналежності (генетичної схильності).
Ферменти на варті здоров’я
Щоб зрозуміти, чому людина п’яніє від алкоголю швидше в порівнянні з іншими особами, слід розібратися, як саме відбуваються процеси нейтралізації спиртного в організмі. До цього безпосереднє відношення має печінка, адже саме цей орган кидає всі сили на боротьбу з алкоголем.
У відповідь на надходження алкоголю печінка людини починає активно продукувати спеціальний фермент – алкогольдегідрогеназу. Саме це з’єднання окисляє етанол, що надійшов в шлунково-кишковий тракт, і виводить його.
Під впливом печінкового ферменту етиловий спирт перетворюється на вуглекислоту, воду і чисту енергію. До речі, алкогольдегідрогеназа активно працює не тільки в органах шлунково-кишкового тракту, а й очищає організм від спирту в бронхолегеневій, серцево-судинній системі, очній сітківці та відділах головного мозку.
Здатність цієї речовини нейтралізувати етанол, на жаль, не може захистити всі внутрішні органи від згубного і руйнівного впливу на них спирту. Ферменти лише здатні контролювати рівень сп’яніння. Тому, навіть якщо у даної особи рівень алкогольдегідрогенази зашкалює, гарантованого захисного механізму від сп’яніння все одно не буде.
Таким чином, навіть власники підвищеного рівня печінкового ферменту, що рятує людину від сп’яніння, можуть також благополучно напитися нарівні з тими, у яких вкрай низький поріг продукування цієї речовини. Хронічним алкоголіком може стати абсолютно будь-яка людина, незалежно від кількості утворюваних захисних ферментів.
Але, якщо печінковий фермент у певної людини виробляється у вкрай низькій кількості, печінка погано і недостатньо активно переробляє і нейтралізує надходить алкоголь. З цієї причини така особистість стане п’яною набагато швидше за інших людей. Ця людина може захмеліти навіть від келиха легкого вина.
Алкоголь і головний мозок
Люди п’яніють по-різному через неоднаковий вплив спиртного на відділи головного мозку. Сивушні масла, які входять до складу спиртовмісних напоїв, активно втручаються у нормальне функціонування мозкових відділів.
Існує ряд осіб, у яких навіть мала кількість спиртного значно гальмує діяльність мозкових рецепторів.
Причому лікарі відзначають, що на мозок кожної людини вплив алкоголю вкрай індивідуально:
- деякі особи відрізняються тим, що під впливом етанолу втрачають пам’ять;
- у багатьох етанол активно впливає на центр, який відповідає за поведінкові реакції, приводячи до неадекватності в поведінці;
- якщо сильний вплив йде на мозочок, у людини відзначається порушення координації рухів, проблеми в пересуванні (хиткість ходи), порушення мовних функцій ( «заплітається» мова).
До речі, вплив етанолу на головний мозок людини довгий час залишалося загадкою для вчених. Першими відмінних успіхів у цій області домоглися фахівці із США. У ході численних проведених досліджень американські вчені отримали незаперечні докази про те, що швидкість сп’яніння безпосередньо пов’язана з «піддатливістю» до мутацій певних генів мозку.
Одна з головних причин, чому одні люди п’яніють швидше, криється в силі впливу етанолу на мозкові гени.
Через токсичного впливу алкоголю гени мозкових клітин починають мутувати, приводячи до змін в роботі рецепторів мозку. Підсумком стає порушення в нормальній передачі на генному рівні необхідної інформації і підвищення уразливості клітин перед спиртовими метаболітами. Що призводить до стрімкої п’яності.
Причина швидкого сп’яніння – метаболізм
Ще один винуватець швидкого настання у особи сп’яніння – це швидкість метаболічних реакцій (обмін речовин). У разі, якщо людина відрізняється швидким метаболізмом, він стає потенційною жертвою стрімкого настання сп’яніння.
Якщо розглядати процес розщеплення етанолу під впливом печінкового ферменту, то всю процедуру можна коротко описати в кілька етапів:
- Етанол розпадається на ацетат (оцтова кислота).
- Ацетат, змішуючись з коензімом А (кофермент ацетилування), продукує ацетил-коензін А.
- Оцтова кислота, яка входить до складу ацетил-коензіну, піддається окисленню до води і вуглекислоти.
Від часу, протягом якого відбуваються дані окислювальні процеси, і залежить сила сп’яніння. Швидкість окислювальних процесів різна і для кожної людини індивідуальна.
Особливості ферментативної системи
Щоб дізнатися, чому люди швидко п’яніють, варто розглянути перебіг нейтралізації етилового спирту. До цього має пряме відношення печінка, яка активно бореться з алкоголем. При надходженні спиртного вона починає активно виділяти алкогольдегідрогеназу. Цей фермент викликає окислення етанолу, що надійшов до травної системи, і забезпечує його виведення.
Але речовина не в силах захистити органи і системи від негативної дії алкоголю. Ферменти забезпечують тільки регулювання ступеня сп’яніння. Якщо буде спостерігатися підвищений показник алкогольдегідрогенази, то це не зможе захистити його від швидкого захмеленія.
Якщо у особистості відбувається невелике вироблення ферменту, а печінка погано переробляє і нейтралізує надходящий спирт, то сп’яніння буде наступати моментально. Людина сп’яніє вже після однієї чарки горілки або келиху вина.
Інші причини швидкого сп’яніння
Крім індивідуальних біологічних особливостей процесів, що відбуваються в людському організмі, на швидкість сп’яніння впливають і інші причини. Ці фактори є регульованими і не стають основними. Але винуватцями стрімкого сп’яніння можуть стати. Це такі причини.
Генетична схильність
Етиловий спирт, опинившись в людському організмі, перетворюється в ацетальдегід, який в свою чергу переходить в ацетат. У представників деяких народностей такий процес протікає вкрай швидко, викликаючи стрімке сп’яніння і подальше погане самопочуття. А у інших людей аналогічні трансформації проходять в набагато уповільнених темпах.
Схильність деяких людей до швидкого сп’яніння була вивчена в 70-х роках минулого століття. Така особливість отримала назву «флеш-синдром».
У власників генетичної схильності до спиртного швидко приходить сп’яніння, яке поєднується з сильним збільшенням частоти пульсу, різкими стрибками тиску і просто фізичною неможливістю пити далі. Така індивідуальність відзначається у наступних представників рас:
- Жителі країн Південної Азії: 70-75%.
- Які проживають на Близькому Сході: 45-50%.
- Громадяни європейських держав: всього близько 7-8%.
Стать людини
Жінкам потрібно в два рази менше алкоголю, ніж чоловікам для настання сп’яніння. Цьому є цілком наукове обгрунтування, що базується на фізіології жінок:
- жінки менше важать в порівнянні з чоловіками, маса тіла відіграє не останню роль у швидкості сп’яніння;
- печінкові ферменти, що працюють на розщеплення етанолу, в жіночому організмі менш активні, що призводить до затримки спирту в крові і, відповідно, швидкого сп’яніння;
- за своєю природою жіночий організм має менше запасів води, адже етанол накопичується саме в рідинах, в результаті відбувається збільшення спиртових запасів в крові і швидкого сп’яніння.
Маса тіла
Секрет тривалої тверезості може ховатися і в вазі людини. Схильні до повноти особи, які страждають на ожиріння, мають більш товстим жировим прошарком. Жирові клітини вкрай швидко засвоюють етанол, що і викликає у своїх господарів швидке сп’яніння.
Калорійність їжі
Швидкість захмеленія залежить і від особливостей закуски, яку використовує людина. Печінка, що працює на нейтралізацію спиртного, в разі споживання жирних закусок, перестає справлятися з посиленим навантаженням. Результатом стає швидке сп’яніння.
Споживання солодкого
Дуже часто в число закусок, що подаються до спиртного, входять солодощі. І як би не хотілося, не варто закушувати спиртне солодкими стравами. Це значно підвищує швидкість сп’яніння.
Етиловий спирт значно посилює спазм протоки підшлункової залози. А споживання солодкого провокує зворотний ефект. Підсумком стає посилення відтоку жовчі.
Цей фактор може дуже швидко привести до розвитку панкреатиту. Враховуйте, що алкоголь і цукор переробляються в одних відділах печінкового органу. Внаслідок цього виникає значне перевантаження роботи печінки. В кінцевому підсумку етиловий спирт повільніше переробляється, а сп’яніння прискорюється.
Стан здоров’я
Ослаблений організм, виснажений тривалими захворюваннями, втомою, нездоровим, малорухливим способом життя стає причиною швидкого захмеленія. Тому хворі, хронічні алкоголіки швидко п’яніють через тривале і систематичне зловживання спиртним. В даному випадку організм просто не в змозі чинити опір етиловому спирту.
З плином часу робота внутрішніх систем і органів людини слабшає, підвищується чутливість організму до етанолу. Чим старша людина, тим сприйнятливіше стає він до спирту, та й похмільний синдром у осіб старшого віку проходить набагато важче і довше.
Важливу роль відіграє і сам людський фактор. Люди, що стежать за собою, знають свою дозу, ніколи не впадають в запійні стани, не стануть зловживати алкоголем. Розсудлива людина навряд чи стане наражати себе на небезпеку впасти в п’яне забуття, ставлячи на кін власне здоров’я, на відміну від більш легковажних особистостей.
Важливі висновки
Шукаючи методи, як пити, не п’яніти, при цьому абсолютно не прислухаючись до сигналів власного організму, людина стрімко наближається до межі, за якою його чекає алкогольна залежність. Ця патологія непомітно підкрадається до особистості, повністю підпорядковуючи її на психологічному і фізичному рівні.
А позбутися від цієї смертельно небезпечної патології стає надзвичайно важко. Пригадайте одну мудру прислів’я: «Не вмієш пити – не берися за стакан». Ну а раз людина відрізняється стрімким сп’янінням, значить, йому сама природа радить і не зв’язуватися з таким згубним справою.
Чому людина швидко п’яніє після прийому алкоголю?
Коли людина випиває, спиртний напій потрапляє спочатку в шлунок. На відміну від їжі, алкоголь не повинен бути переварений шлунком і може швидко і легко надходити в кровотік. П’ята частина метанолу, потрапляючи в організм, миттєво всмоктується в кров. Після цього спирт розноситься кров’ю в усі частини тіла.
Першим п’яніє мозок – алкоголь заважає йому контролювати тіло, впливаючи на будь-які рухи, здатність приймати рішення і дотримуватися контроль. Перш за все, людина відчуває себе спокійно і розслаблено. Потім мова стає незрозумілою, можливе навіть затуманення зору і втрата координації.
Випитий напій може впливати на настрій – людина може відчувати себе радісно, щасливо, а можливо і навпаки, пригнічено та агресивно. Для того щоб перетворити одиницю алкоголю в вуглекислий газ і воду, печінці потрібно в середньому близько години. Але кожен організм реагує на спиртне по-різному: хтось п’яніє швидко, хтось тримається довше. Одні можуть випивати весь вечір і вранці бути в нормі, як, ні в чому не бувало, а іншим стає погано навіть від п’ятдесяти грамів алкогольного напою.
Зв’язок і причини швидкого сп’яніння необхідно шукати в глибинах організму, при цьому потрібно врахувати всі біологічні чинники з точки зору медицини і анатомії.
Бути жінкою
У чоловіків значна частина алкоголю розщеплюється за рахунок алкогольдегідрогенази, яка знаходиться в шлунку. У жінок цей фермент сконцентрований в печінці, через що частина спирту уникає фільтрації.
Тому при однаковій кількості випитого жінки «доходять до кондиції» раніше чоловіків. Звідси і стереотип про швидко п’яніючих дамах.
Однак при внутрішньовенному способі введення статеві відмінності нівелюються: алкоголь, який потрапив всередину таким способом, потрапляє в загальний кровотік, уникаючи зустрічі з нейтралізуючими ферментами.
Чому людина швидко п’яніє після прийому алкоголю
Як швидко алкоголь переробляється і яке його кількість залишається в крові, залежить від наступних факторів.
Генетична схильність. Основною причиною швидкого сп’яніння вчені вважають гени. Найчастіше вихідці з питущих сімей самі нерівно дихають до алкоголю, і сприйнятливість до спиртного у них висока.
Чому я так швидко п’янію?
Вага. Сп’яніння настає, коли концентрація алкоголю в крові досягає показника 0,8 грам етанолу на 1 кг ваги. Тому люди, які менше важать, п’яніють набагато швидше.
- Спосіб життя. Слабкий і виснажений організм набагато сприйнятливіший до спиртного, ніж здоровий. Хворі люди, які ведуть малорухливий спосіб життя, хронічні алкоголіки п’яніють швидше, тому що їхнє здоров’я не дозволяє їм чинити опір дії спирту.
- Вік. Молоді люди, як правило, менше важать і менш досвідчені в боротьбі з наслідками алкоголю. Тому алкоголь буде мати більший вплив на них і завдасть більше шкоди, ніж це було б для людини середнього віку. Спиртне може завдати серйозної шкоди мозку підлітків, які все ще розвиваються. Коли люди стають старшими, такі зміни, як збільшення жиру в організмі і зниження вмісту води також впливають на розщеплення спирту, що робить літніх людей сприйнятливими до впливу алкогольних напоїв.
- Стать. Алкоголь впливає на жінок швидше, ніж на чоловіків. Жінки, як правило, важать менше і їх тіла складаються з більшої кількості жиру і меншої кількості води, тому сп’яніння настає швидше. Крім цього, у жінок рівень ферментів, які розщеплюють алкоголь, нижчий, що означає, що спирт в жіночому організмі затримується довше.
- Конкретна ситуація. Наприклад, якщо людина добре закушує під час застілля, їжа уповільнює швидкість всмоктування спирту в кров. Ось чому алкоголь впливає швидше на порожній шлунок. При цьому не можна навантажувати себе жирною їжею, оскільки печінка важко справляється одночасно з важкою їжею і спиртними напоями.
- Тип напою. Спиртне, змішане з водою або фруктовим соком, поглинається повільніше, в той час як газовані напої або змішані прискорюють процес поглинання.
Вплив міцності і швидкості вживання
Важливим чинником, що визначає ступінь терпимості організму до спирту, є рівень міцності певного напою. Має сенс і обізнаність людей про суб’єктивні якості уживаного ними спиртного. Так, наприклад, розумні, що не захоплюються алкоголізмом, навряд чи будуть зловживати коньяком або пивом, пам’ятаючи про наслідки.
Стрімкість споживання напоїв, що містять спирт, впливає на швидкість сп’яніння. Ферментативна система організму розщеплює етанол у чітко визначеному порядку зі встановленою швидкістю. Якщо спиртне пити у великих кількостях, то після того, як кровоносна система і мозок швидко наситяться певним рівнем етанолу, людина п’яніє набагато швидше, ніж якби споживала алкоголь повільно.
Чому людина швидко п’яніє навіть з пляшки пива
Від чого ж залежить ступінь сп’яніння і чому одні люди п’яніють швидше за інших?
Існує міф, який охоче поширюють любителі пива, що пиво – не горілка і не може призвести до алкоголізму. Але це просто міф. А реальність така: одну пляшку пива можна сміливо прирівнювати до 50-55 грамів горілки. З цього можна зробити простий висновок, що організм реагуватиме на випите пиво так само, як і на інший спиртний напій, все залежить від кількості випитого і факторів, перерахованих вище.
А для деяких людей досить однієї пляшки пінного напою для сильного сп’яніння. Особливо це стосується молоді, для яких така доза може стати просто критичною.
Як зменшити сп’яніння на застіллях
Протиприродно пити і намагатись уникнути сп’яніння. Це аксіома, незаперечний факт. Або пий або відмовся, якщо це неможливо, то краще погодитися на легкі напої, такі як вино або пиво. Але і вони не годяться для тих, хто не вживав алкоголь до цього зовсім. Адже навіть найлегше вино або слабоалкогольне пиво можуть суттєво вплинути на організм.
Тому найкраще знати правила того, як запобігти сп’янінню організму:
- Не пити багато або пити такі напої, які не призведуть до важких наслідків на наступний день, тобто легке вино в помірних кількостях або пиво; перше завжди можна підняти в чарці під час тосту, але не допивати до кінця;
- Не можна пити міцні напої, типу горілки, на голодний шлунок; цей напій обов’язково вживається з рясною закускою, в іншому випадку можна пошкодити слизову оболонку і бути п’яним вже з першої чарки; ніякий алкоголь не п’ють на голодний шлунок, це варто обов’язково пам’ятати;
- Якщо не хочеться відчувати наслідків похмілля, за кілька годин до свята треба випити 5 таблеток активованого вугілля або будь-якого іншого адсорбенту, який вбере всі шкідливі речовини, що містяться в алкоголі;
- Приблизно за годину до початку застілля рекомендується випити препарат «мезим»; він допоможе травленню і впорається з усіма наслідками похмілля;
- На святі треба їсти більше м’ясних страв, овочів і все в гарячому вигляді, адже це сприяє всмоктуванню і розщепленню алкоголю.
Всі ці поради дозволять уникнути похмілля та болісних головних болів для людини, яка не звикла вживати спиртні напої. Але ці поради допоможуть і тим, хто вже давно пристрастився до алкоголю.
Чому людина швидко п’яніє і втрачає пам’ять
Сп’яніння – що це? Чому пам’ять відключається?
Іноді, після вживання великої (а для деяких людей зовсім невеликої) кількості алкоголю, на наступний день їх пам’ять може не згадувати деякі моменти минулого вечора. Такі порушення пам’яті називаються палімпсестами. Це – вплив алкогольного отруєння на організм, внаслідок чого мозок “вимикається”. Палімпсести характерні для початкової стадії алкоголізму.
Якщо людина швидко п’яніє навіть від невеликої дози спиртного, варто відмовитися від алкогольних напоїв. Так як організм може повести себе непередбачувано, а наслідки для здоров’я можуть бути дуже несприятливими.
Що ще може вплинути
Слід також врахувати, що:
- Похмілля настає швидше від алкогольних напоїв, що містять велику кількість важких для засвоєння домішок: це віскі, коньяк, текіла, самогон та інші дистиляти. Вищі спирти і ефіри, які надають характерний аромат напоїв, зазвичай також викликають потужний похмільний ефект, у тому числі настійно швидко.
- Закушування пряною і гострою їжею може викликати швидке і важке похмілля. Наприклад, такий ефект може дати часник, який, до речі, у великих дозах може викликати стан, дуже схожий на похмілля.
- До швидкого сп’яніння, швидкій переробці алкоголю і, відповідно, швидкого похмілля може призводити вживання алкоголю на свіжому повітрі.
- На жіночий організм алкоголь в принципі завжди діє швидше і сильніше, ніж на чоловічий.
Щоб позбутися від похмілля (швидкого або неспішного), потрібно лише одне: швидше очистити організм від отруйних його речовин.
Не знайшли те, що шукали?
Спробуйте скористатися пошуком
Безкоштовний путівник по знаннях
Підпишіться на розсилку. Ми будемо вам розповідати, як пити і закушувати, щоб не нашкодити здоров’ю. Кращі поради від експертів сайту, який читають більше 200 000 чоловік щомісяця. Припиняйте псувати здоров’я і приєднуйтесь!
Чому людина швидко п’яніє від алкоголю в малих дозах?
Кожному з нас знайома картина, коли застілля майже закінчено: один учасник вже спить, другий засинає, а інша частина гостей вимагає продовження і сповнена сил для веселощів! Чому людина п’яніє? Чи дійсно все залежить від «вміння пити», або щоб залишатися довго тверезим, потрібно знати якісь секрети? Насправді все досить просто – на ступінь сприйнятливості до алкоголю впливає безліч факторів та біохімічних процесів кожного індивідуального організму, від яких залежить сп’яніння.
Процеси обміну, роль ферментів
Щоб зрозуміти, чому деякі люди п’яніють швидше за інших, потрібно розібратися в дії етилового спирту на організм, а також процесі утилізації.
Біохімічне розщеплення спирту відбувається за участю двох основних ферментів: алкогольдегідрогенази (АДГ) і ацетальдегіддегідрогенази (АлДГ). Перший розщеплює молекулу етанолу до ще однієї токсичної речовини – ацетальдегіду, другий утилізує отруту, перенаправляючи в ланцюг нормальних біохімічних процесів. Відносно швидкості насичення організму алкоголем ці два ферменти надають вирішальну роль. Можливі три варіанти їх співвідношення:
- обидва ферменти повільні. Дана структура виражена у азіатів, внаслідок чого розщеплення відбувається дуже повільно. Навіть невелика кількість випитого викликає почуття звикання;
- обидва ферменти швидкі. Наявність даної комбінації дозволяє не п’яніти дуже довго;
- перший фермент швидкий, а другий – повільний. У такому випадку люди не можуть довго напитися. Але є недолік – перенасичення кількістю токсичного ацетальдегіду викликає жахливе ранкове похмілля. На жаль, такий тип часто зустрічається у українців.
Механізм впливу алкоголю на людину
Після того, як алкоголь потрапляє в шлунок, він починає всмоктуватися в кров. Володіючи властивостями розчинника, спирт руйнує плівкову мембрану еритроцитів, внаслідок чого кров’яні тільця злипаються і насилу просуваються по судинах. Такі «пробки» ускладнюють надходження крові та кисню до окремих органів, що призводить до кисневого голодування.
Мозок починає «погано міркувати», а підпилий людина перестає орієнтуватися в просторі з потрібною чіткістю. Кожна наступна доза спиртного тільки збільшує утворення згустків і провокує все більше кисневе голодування. Це небезпечно, оскільки великі тромби, що «застряють» в кровотоці, можуть призвести до незворотних наслідків: гинуть нейрони головного мозку, відбувається вимивання корисних речовин і відновлення нормальної функції вже практично неможливо. Тому алкоголіків хронічного типу вже не цікавить питання «чому я п’янію», а тільки «як швидко сп’яніти».
Негативні сторони
Перетворення міцних напоїв – досить важкий процес, який стосується всього організму в цілому. Розщеплюючи алкоголь, печінка витрачає енергію, використовує коферменти, змінюється хід і спрямованість біохімічного процесу:
- збільшується утворення жирних кислот – запускається жирова дистрофія органу. До певного моменту процес має оборотний характер, при переході в цироз орган втрачає функціональну активність. Печінка перестає переробляти отрути: спочатку люди п’ють, не відчуваючи розслаблення, потім організм перенасичується – можливий розвиток важкої інтоксикації;
- знижується окислення лактату і, отже, утворення глюкози – основного субстрату харчування головного мозку. Відбувається потужне голодування організму. Оскільки багато алкоголіків є діабетиками, а вживання алкоголю знижує концентрацію глюкози в крові і виснажує запаси глікогену печінки, можливий розвиток гіпоглікемічної коми;
- в надмірній кількості утворюються кетонові тіла, в умовах голодування мозку вони стають основним джерелом енергії. Змінюється буферний склад крові, накопичується ацетон, виникає блювота, втрата свідомості аж до коми.
Причини швидкого сп’яніння
Розглядаючи не хронічно питущих людей, а вживаючих спиртне в разовому порядку, теж можна відзначити, що хтось п’яніє швидше за інших. І якщо ви задавали собі питання: чому я швидко п’янію, розгляньте кілька причин і факторів:
- Мала кількість або повна відсутність в організмі ферменту алкогольдегідрогенази призведе до того, що люди не просто п’яніють швидше за інших, а буквально «падають в салат» після ковтка сухого вина.
- Жінки переносять алкоголь набагато гірше, ніж чоловіки – це закладено природою і не має значення вага, ріст та інші показники.
- Віковий фактор має велике значення: з кількістю прожитих років знижується швидкість переробки і виведення етанолу з крові, внаслідок чого людина може напитися практично моментально.
Цікаво! Гладкі люди п’яніють довше через жировий прошарок, яка вбирає алкоголь. Однак похмільний синдром у таких людей триває набагато довше і проходить з високими больовими відчуттями.
- Швидкість випивання напою не повинна бути високою. Необхідно дати час печінці для переробки етанолу, тільки потім випити наступну дозу – цей захід допоможе довго залишатися тверезим навіть тим, хто взагалі «не вміє пити».
- Чим жирніше закуска, тим менше людина п’яніє. Напиватися натщесерце – гарантовано отримати потужний і швидкий алкогольний удар, що призведе до швидкого сп’яніння.
- Чим міцніше напій, тим швидше відбувається процес сп’яніння. Але не варто недооцінювати вуглекислий газ – бульбашки прискорюють процес всмоктування алкоголю в кров, саме тому всі шипучі алкогольні напої моментально «вдаряють в голову».
Ферментна система людини
Шлунок виробляє малу кількість ферменту, що розщеплює алкоголь; все інше переробляється печінкою. Це теж фактор, що впливає на те, повільно або швидко п’яніє індивідуум. Наявність алкогольдегідрогенази відповідає за переробку етанолу в ацетальдегід – це отрута, токсичний для людини, а наявність ацетальдегіддегідрогенази допомагає розщепити отруту в кислоту, яка потім переробляється в воду і вуглекислий газ.
Якщо кількість ферментів низька, наприклад, через хворобу печінки, то людина моментально п’яніє і падає з однієї чарки коньяку. За наявність або відсутність ферментів відповідає генетична схильність, група крові та інші вроджені особливості. І тут немає ніяких рецептів, щоб з малопитущої людини перетворитися в того, хто здатний поглинати пиво літрами і залишатися тверезим.
Важливо! Ніколи не варто змішувати спиртний напій з газованим – це прискорить процес поглинання спирту кров’ю. А ось якщо змішати коктейль з соком, то всмоктування спирту в кров значно сповільниться.